依專長領域分為自動控制技術學程及精密製造技術學程,並以【三師】作為本系之教育目標:
【教師】培育高級中等學校電機電子群、機械群所需之專業師資。
【管理師】培育企業界及職業訓練機構所需之高級工業技術與管理人才。
【工程師】配合國家工業教育與訓練之發展,培育相關研究及發展工作之人才,以促進產業升級。
國立彰化師範大學工業教育與技術學系:工業教育與技術學系乃依技職教育體系為背景基礎,將學做合一以技術、務實、創新之經營理念,培育有關機械、電機電子、資訊或機電整合之相關工程技術精進人才,藉以成為科技產業之中間份子﹔同時肩負高工教師或職業訓練單位訓練師等相關領域之師資培育機構
彰化師大工業教育與技術學系 102級送舊影片
彰師大工業教育與技術學系送舊影片(完整版)